スイッチポン！のゆであずき

いきなりスゴイ画像ですが・・・。

炊飯器でつくるゆであずきを知ったので、早速ためしてみました。

１．小豆をさっと洗う

２．小豆１カップ、水３カップ入れる

３．スイッチを押す

どうですこのシンプルさ！「アクとらなくても大丈夫」とのことですが、

本当にアクもエグミも無く、豆の味が濃厚です。

（ただし水が完全になくなること、これが重要らしいです）

思いのほか時間がかかったので、ちょっとドキドキしましたが、ほっこり炊き上がりました。

これに水と砂糖をたしてさっと煮ればお汁粉に、煮詰めれば餡になります。

小豆を煮るのは好きですが、火を気にしなければならなくて・・・。

これなら安心ですね。